cardápio e carta de vinhos atual

As operações tradicionais de hotéis e restaurantes cessarão em 2025.
Agradecemos sinceramente a fidelidade de nossos hóspedes desde 1995. A partir do início de 2026 , continuaremos a exercer nossa paixão como pousada e restaurante , abertos 7 dias por semana, durante todo o ano . Ranch des Lacs

📌 Organização e Reservas

É necessário fazer reserva com pelo menos 48 horas de antecedência para sua refeição (entradas, pratos principais e sobremesas). Ranch des Lacs
Serviços para hóspedes : 7 dias por semana mediante reserva . Rancho des Lacs
Cronograma atual (até 31/12/2025):
- Meio-dia : Domingo, das 12h às 14h (outros horários de almoço para grupos de 8 a 15 pessoas)
- À noite: de terça a sábado, das 19h às 21h , em Le Ranch des Lacs.

🍽️ Cardápios e Pratos Principais

⭐ Menu do Chef (58 €)

Um menu composto por pratos caseiros simples e deliciosos :

Aperitivos
Entrada (foie gras assado)
Prato principal (bife de carne Limousin + guarnição)
Queijos locais (suplemento de 5 €)
Sobremesa (cidra sabayon) The Ranch des Lacs

👨‍🍳 Cardápios Especiais

Menu infantil (menores de 10 anos) – €18: prato principal + salada de frutas. Le Ranch des Lacs
Menu vegetariano – 35 €: Entrada, prato principal e sobremesa com frutas e legumes da estação. Ranch des Lacs

🍲 Pratos exclusivos e à la carte

Pratos exclusivos (devem ser reservados com antecedência para grupos ou refeições especiais):

Fondue Pelaude – €30 por pessoa (carne bovina vermelha Limousin, 200g à vontade, legumes crus, molhos, gratinado caseiro) – servido diariamente, obrigatório às terças-feiras à noite . Ranch des Lacs
O'céane Fondue – €32/pessoa (Tamboril do Atlântico, estilo fondue) Le Ranch des Lacs
Menu Fondue para famílias/grupos – 38€/pessoa. Le Ranch des Lacs

🥩Carnes e Compartilhamento

Tártaro Pelaud – €30
Costela bovina XXXL ou bife Ribeye XXXL – para reservar, vendido inteiro.
Caçarola de frango para 5-6 pessoas – aproximadamente €82 Le Ranch des Lacs

🍛 Seleção de Pratos do Momento

Alguns exemplos de pratos do cardápio:

Sopa de abóbora cabotiá – €8
Salada mista – €10
Camarões ao alho – €19
Pelaud Gratin – €19
Truta ou truta-de-riacho – €18-22
Peito de pato – €20
Bife Limousin – € 36 Le Ranch des Lacs

🍰 Sobremesas Caseiras

Sobremesas caseiras podem ser encomendadas no momento da reserva :

Tábua de queijos – €15
Crêpes Suzette – €12
Crème brûlée – €9
Mousse de chocolate Valrhona – 10€
Sabayon de cidra – €14
Sorvete caseiro – €3,80 por bola Le Ranch des Lacs

💧 Bebidas

Água de degustação NORDAQ (com ou sem gás) disponível. Ranch des Lacs

📅 Notas importantes para 2025

O menu e a carta de vinhos apresentados são válidos até 31 de dezembro de 2025. Ranch des Lacs
Algumas datas em dezembro (período de férias) já estão totalmente reservadas — lembre-se de reservar rapidamente. O Rancho dos Lagos

🎉 Rumo à Casa de Hóspedes 2026

A partir de 2026, Le Ranch des Lacs se transformará em uma Guest House & Table d'Hôtes , aberta 7 dias por semana durante todo o ano , com uma experiência mais intimista e personalizada.
A oferta de refeições será adaptada a este novo formato , com reservas e em conjunto com o alojamento .