Notre Table Gourmande

Préparer votre séjour au Ranch des Lacs FAQ - Le Ranch des Lacs Séjour Business - Soirée étape - Voyage d'affaire Petit Déjeuner Gourmand/ Brunch Notre Table Gourmande La Cave du Ranch des Lacs NOUVEAU ! Bar à vins, planches apéro Tourisme durable- engagements Notre table gourmande en images A la Saint Valentin, faites vous plaisir, un séjour émotion ! La Fête des Mères au Ranch des Lacs A FAIRE dans notre NATURE Chambre d’hôte référence, Maison du Masjoubert

Sans titre

cotes de boeuf maturées au Ranch des Lacs

assiette de crudités Le Ranch des Lacs

fondue pelaude Le Ranch des Lacs

magret sauce caramel d'épices Le Ranch des Lacs

tartare coupé au couteau Le Ranch des Lacs

Gambas sauvages décortiquées Le Ranch des Lacs

gratin de pommes de terre Le Ranch des Lacs

pavé de boeuf dans le filet race limousine Menu du Chef Le Ranch des Lacs

Coucou de Malines sauce moutarde à l'ancienne Le Ranch des Lacs restaurant Limoges

plateau de fromages du Pays Limousin Le Ranch des Lacs87120

dessert mousse au chocolat le Ranch des Lacs

Crème Brûlée avec gousse vanille des iles Le Ranch des Lacs

fromage blanc battu aux fruits et speculoos le Ranch des Lacs

salade de fruits au Ranch des Lacs

Notre Table Gourmande

Nous remercions chaleureusement nos clients pour leur fidélité depuis 1995.

🎉 la Maison d'Hôtes 2026

À partir de 2026, Le Ranch des Lacs évolue en Maison d'Hôtes & Table d'Hôtes, ouverte 7j/7 toute l'année, avec une expérience plus intime et personnalisée.
L'offre restauration sera adaptée à ce nouveau format sur réservation et en lien avec l'hébergement.

📌 Organisation et Réservations de la Table Gourmande

Réservation obligatoire minimum 48 h à l'avance pour votre repas (entrées, plats, desserts).
Service pour les clients hébergement : 7j/7 sur réservation.
Quel budget la Table Gourmande? à partir de 38 € par pers.
Soirée étape VRP, Business Tavel notre offre spéciale

🍽️ Notre Table Gourmande, nos propositions

👨‍🍳 Menus spéciaux

Menu enfant (-10 ans) plat + salade de fruits.
Menu végétarien : entrée, plat, dessert aux légumes/fruits de saison.
Vous avez une intolérance alimentaire, nous nous adaptons, nous cuisinons pour vous !

🍲 Plats Signature

Plats signatures (à réserver à l'avance pour groupes ou tribu) :Ils ont titillé vos papilles durant 3 décennies retrouver les à notre Table Gourmande

Fondue Pelaude – (viande rouge limousine, 200 g à volonté, crudités, sauces, gratin maison) – elle peut être servie tous les jours, imposée le mardi soir.
Fondue O'céane – (lotte atlantique, style fondue)
Menu Fondue pour tribu/groupe – 40 €/pers.

🥩 Viandes & Partages

Tartare Pelaud –
Côtes de bœuf XXXL ou Entrecôte XXXL – à réserver, vendues par pièce entière
Volaille en cocotte pour 5-6 personnes –
En été soirée brasero/grillades pour vous retrouver, vivre un moment ensemble.

🍛 notre proposition Retour du Marché à 38 €/pers.

Quelques exemples de plats à retrouver à notre Table Gourmande suivant arrivage ou choix de Jules, cuisine maison aux produits de producteurs locaux

Potage butternut ou de saison
Salade variée –
Gambas à l'ail –
Foie Gras de la Ferme de Beauregard-
Saumon fumé -
Gratin Pelaud –
Truite ou omble de fontaine de la pisciculture de Bugeat–
Magret de canard de la Ferme de Beauregard–
Cul Noir grillé du Gaec Dufour La Meyze-
Tranche de gigot d'agneau Le Belou Agneau de Vassivière-
Pavé de bœuf de race limousine –
Tous nos plats sont accompagnés de garnitures de saison et du fameux gratin de pomme de terre de Jules