Chambre Paul Rebeyrolle

La chambre Paul Rebeyrolle Voyager à deux confortablement, chambre transformable en  deux lits.jumeaux ou TWIN

Cette offre n'est pas valable pour les autres chambres. 

Cette offre est un SUPPLEMENT à ajouter au prix de la chambre double Paul Rebeyrolle.

Vous avez réservé une chambre au Ranch des Lacs 2 nuits et vous souhaitez bénéficier de la demi-pension un jour en particulier ou tous les jours de votre séjour.

La demi-pension est possible 7j/7, prix par personne.

La  Demi-pension comprend le petit déjeuner gourmand et le dîner aux produits locaux suggestion journalière du CHEF de 3 services entrée-plat-dessert, ou la spécialité de la maison Le Fondue Pelaude avec dessert du moment.

Les mises en bouche avant le dîner pour vous faire patienter et pour accompagner l'apéritif de votre choix

Veuillez nous communiquer vos intolérances alimentaires.

Elle ne comprend pas les boissons, l'apéritif, les vins du dîner et les extras.

Vous irez choisir votre vin dans la Cave de la maison, vins vendus au prix caviste + 1 droit de bouchon de 6 €

Petit déjeuner/Breakfast aux produits sucré et salés de nos producteurs locaux
Primé en 2017 au Trophée National du Petit Déjeuner gourmand à Paris, 2 ème place entre le Palace Le Collectionner et le Plaza Athénée d'Alain Ducasse à l'époque. 

Une belle tranche d'un carré de boeuf maturé,minimum 9 semaines, plus ou moins 1kg Prix de +/- 118 € la pièce de boeuf soit  59 € à la personne.
A partager à deux, servie avec un gratin de pommes de terre et une salade verte de saison.
Un plaisir gustatif assuré, une expérience unique, des saveurs à souhait !
Vous pourrez venir en cuisine voir le Chef cuire votre pièce de boeuf.
Une vraie expérience gustative dont vous vous souviendrez longtemps !
(Il nous est arrivé d'aller jusqu'à 7 mois de maturation, c'est toujours un vrai régal)
Notre boucher Hugues Burgalières met tout sont savoir-faire pour nous faire maturer cette viande bovine limousine d'exception..
Vin non compris, vous irez choisir votre vin dans la Cave.

Des produits locaux, une proposition du Chef Jules, "cuisine maison" qui change tous les jours et qui vous fait découvrir les saveurs du Limousin.Menu autour des circuits courts.

• Entrée par ex (escargots de Delphine, charcuterie de canard de la ferme de Beauregard, terrine de Cul Noir Limousin, salade de Chèvre chaud de Fantouillet, etc...)
• Plat par ex ( poulet de chez Angel, tranche de gigot d'agneau du belou, côte de porc bleu-blanc- coeur, etc......
• Fromages du Pays, producteurs locaux
• Dessert fait maison

Ce menu peut convenir également aux végétariens
- Mises en bouches suivant la saison
- Salade de chèvre chaud et gelée de pissenlit
- Truites de la pisciculture de Bugeat aux amandes et garniture du marché
- Salade de fruits du moment frais faite minute

La Fondue Pelaude est le plat signature de la maison.
Viande rouge de race limousine, 5 crudités, un gratin de pomme de terre, 4 sauces toutes faites maison.
Dans le caquelon vous cuirez votre viande dans une préparation du Chef qui n'est ni de l'huile, ni du vin.
Le tout est à volonté.
Le dessert maison met en valeur le savoir-faire de notre Chef.
Si vous avez des intolérences, signalez le nous.

L'apéritif maison vous sera offert.
Le Menu du Chef du Moment qui varie suivant les saisons et les producteurs locaux du moment.
Par exemple en ce moment:
- Mises en bouches
- Foie gras de la Ferme de Beauregard mi cuit avec son pain grillé campagnard et son chutney
ou
Gambas à l'antillaise (ananas et crème fraîche, piment antillais)
- Pavé de bœuf de race limousine  coupé dans le filet (+/- 250gr) aux cèpes servi avec une garniture de saison
ou
blanquette de lotte, poisson pêche Atlantique, légumes en julienne et crème)
- Chariot de fromages de producteurs du Limousin (+ 5 € de supl)
- Sablé gourmand maison et son coulis de chocolat

Des végétaux de saison cuisinés et préparés pour vous.
Entrée, froide ou chaude
plat chaud
dessert à base de fruits
Suivant le marché, les producteurs et les saisons, une farandolle végétale
Peut contenir des oeufs, des produits laitiers, des fruits secs, du fromage.
Nous préciser à la réservation si vous avez des intolérences alimentaires.

Les photos présentées ici sont des exemples, ça varie suivant les saisons, la météo et vos souhaits !

Ajout d'un lit supplémentaire

UNIQUEMENT possible dans les chambres Paul Rebeyrolle, et L'R de Rien.

Lit de 0,90m x 1,90 m pour enfant, adolescent, ou jeune adulte léger.

Chaque Année nous faisons une opération Black Friday.

Cette carte cadeau "Black Friday" peut s'offrir à Noël sous le sapin ! Un joli cadeau gourmand !

Une Fondue Pelaude + un dessert maison acheté 40 €
= 
Une Fondue Pelaude + un dessert maison 40 € offert.

Carte Black Friday  Fondue Pelaude 40 € comprend : mises en bouche; deux fondues pelaude+ deux desserts maison+ 1 bouteille d'eau Nordaq  Valeur normale 82 €

Quantité de Cartes Black Friday limitée. En vente uniquement en ligne le 22-23-24/11/2024 

Cette carte Black Friday est nominative, non modifiable, non remboursable..

Cette carte Black Friday 2024 sera utilisable   les mardi-mercredi-jeudi-vendredi hors 14 février et congés scolaires. 

et sur réservations, suivant disponibilité.

Cette carte Black Friday 2024 sera utilisable du 01-12-2024 au 28-02-2025

Carte Black Friday ne comprend pas: les boissons, apéritif, vin, bière, soda, café

Black Friday 2024 Séjour Cocooning  3 au prix de 2

3 nuits en chambre Cosy Places + 6 petits déjeuners gourmands au prix de 2 nuits et 4 petits déjeuners gourmands
Valeur initiale 366 € prix Black Friday Séjour Cocooning  244 €

+ une visite de la Cave

+ un apéritif servi en cuisine près du Chef

Carte Black Friday Séjour Cocooning
en vente en ligne du 22/11 au 25/11
Quantité de Cartes Black Friday limitée.
Cette carte Black Friday est :
nominative, 
non modifiable, 
non remboursable. 
Si vous l'offrez comme cadeau de Fin d'Année- Noël indiquez bien le nom de la personne à qui vous l'offrez.

Carte Black Friday Séjour Cocooning à consommer entre le 15/12/2024 au 31/03/2025 suivant disponibilité.

Toujours sur réservation 48h à l'avance.