menu et carte du moment

Fin d'activité Hôtel-Restaurant traditionnelle en 2025
Nous remercions chaleureusement nos clients pour leur fidélité depuis 1995. À partir de début 2026, nous poursuivrons notre passion en tant que Maison d'Hôtes & Table d'Hôtes, ouverte 7 jours/7 et toute l'année.               Le Ranch des Lacs

📌 Organisation et Réservations

• Réservation obligatoire minimum 48 h à l'avance pour votre repas (entrées, plats, desserts). Le Ranch des Lacs
• Service pour les clients hébergement : 7j/7 sur réservation. Le Ranch des Lacs
• Horaires actuels (jusqu'au 31/12/2025) :
  • Midi : dimanche 12h-14h (autres midi sur groupe 8 à 15 personnes)
  • Soir : mardi à samedi 19h-21h Le Ranch des Lacs

🍽️ Menus & Plats – Propositions principales

⭐ Menu du Chef (58 €)

Un menu composé de plats faits maison, simples et gourmands :

• Mises en bouche
• Entrée (foie gras rôti)
• Plat (pavé de bœuf limousine + garniture)
• Fromages locaux (suppl. 5 €)
• Dessert (sabayon au cidre) Le Ranch des Lacs

👨‍🍳 Menus spéciaux

• Menu enfant (-10 ans) – 18 € : plat + salade de fruits. Le Ranch des Lacs
• Menu végétarien – 35 € : entrée, plat, dessert aux légumes/fruits de saison. Le Ranch des Lacs

🍲 Plats Signature & À la Carte

   Plats signatures (à réserver à l'avance pour groupes ou repas spéciaux) :

• Fondue Pelaude – 30 €/pers. (viande rouge limousine, 200 g à volonté, crudités, sauces, gratin maison) – servie tous les jours, imposée le mardi soir. Le Ranch des Lacs
• Fondue O'céane – 32 €/pers. (lotte atlantique, style fondue) Le Ranch des Lacs
• Menu Fondue pour tribu/groupe – 38 €/pers. Le Ranch des Lacs

🥩 Viandes & Partages

• Tartare Pelaud – 30 €
• Côtes de bœuf XXXL ou Entrecôte XXXL – à réserver, vendues par pièce entière
• Volaille en cocotte pour 5-6 personnes – environ 82 € Le Ranch des Lacs

🍛 Sélection de Plats du Moment

Quelques exemples de plats à la carte :

• Potage butternut – 8 €
• Salade variée – 10 €
• Gambas à l'ail – 19 €
• Gratin Pelaud – 19 €
• Truite ou omble de fontaine – 18-22 €
• Magret de canard – 20 €
• Pavé de bœuf limousine – 36 € Le Ranch des Lacs

🍰 Desserts Maison

Desserts faits maison à commander à la réservation :

• Assiette de fromages – 15 €
• Crêpes Suzette – 12 €
• Crème brûlée – 9 €
• Mousse au chocolat Valrhona – 10 €
• Sabayon au cidre – 14 €
• Glaces artisanales – 3,80 € la boule Le Ranch des Lacs

💧 Boissons

• Eau de dégustation NORDAQ (plate ou pétillante) disponible. Le Ranch des Lacs

📅 Notes importantes pour 2025

• La carte et le menu présentés sont valables jusqu'au 31 décembre 2025. Le Ranch des Lacs
• Des dates sont déjà complètes en décembre (périodes festives) — pensez à réserver rapidement. Le Ranch des Lacs

🎉 Vers la Maison d'Hôtes 2026

À partir de 2026, Le Ranch des Lacs évolue en Maison d'Hôtes & Table d'Hôtes, ouverte 7j/7 toute l'année, avec une expérience plus intime et personnalisée.
L'offre restauration sera adaptée à ce nouveau format sur réservation et en lien avec l'hébergement.