menù e carta dei vini attuale

Le attività tradizionali di hotel e ristoranti cesseranno nel 2025.
Ringraziamo calorosamente i nostri ospiti per la loro fedeltà dal 1995. Dall'inizio del 2026 , continueremo la nostra passione come pensione e ristorante , aperti 7 giorni su 7, tutto l'anno . Il Ranch des Lacs

📌 Organizzazione e Prenotazioni

È richiesta la prenotazione con almeno 48 ore di anticipo per il pasto (antipasti, piatti principali, dessert). Ranch des Lacs
Servizi per gli ospiti : 7 giorni su 7 su prenotazione . Ranch des Lacs
Orario attuale (fino al 31/12/2025):
- Mezzogiorno : Domenica 12:00-14:00 (altri orari pranzo per gruppi da 8 a 15 persone)
- Sera: dal martedì al sabato, dalle 19:00 alle 21:00 , Le Ranch des Lacs

🍽️ Menù e Piatti – Offerte Principali

⭐ Menù dello Chef (€58)

Un menù composto da piatti semplici e deliziosi preparati in casa :

Antipasti
Antipasto (foie gras arrosto)
Piatto principale (bistecca di manzo Limousin + contorno)
Formaggi locali (supplemento 5 €)
Dessert (zabaione al sidro) Il Ranch des Lacs

👨‍🍳 Menù speciali

Menù bambini (sotto i 10 anni) – 18 €: piatto principale + macedonia di frutta. Le Ranch des Lacs
Menù vegetariano – €35: Antipasto, piatto principale e dessert con frutta e verdura di stagione. Ranch des Lacs

🍲 Piatti d'autore e à la carte

Piatti speciali (è necessario prenotare in anticipo per gruppi o pasti speciali):

Fonduta di Pelaude – 30 €/persona (manzo rosso del Limousin, 200 g illimitati, verdure crude, salse, gratin fatto in casa) – servita tutti i giorni, obbligatoria il martedì sera . Ranch des Lacs
O'céane Fondue – 32€/persona (rana pescatrice dell'Atlantico, stile fonduta) Le Ranch des Lacs
Menù Fonduta per famiglie/gruppi – 38€/persona. Il Ranch des Lacs

🥩Carni e condivisione

Tartare di Pelaud – €30
Costine di manzo XXXL o bistecca di costata XXXL – da prenotare, vendute come pezzo intero
Casseruola di pollo per 5-6 persone – circa 82 € Le Ranch des Lacs

🍛 Selezione dei piatti del momento

Alcuni esempi di piatti presenti nel menù:

Zuppa di zucca butternut – €8
Insalata mista – €10
Gamberi all'aglio – €19
Gratin di Pelaud – €19
Trota o salmerino di ruscello – €18-22
Petto d'anatra – €20
Bistecca di manzo del Limosino – 36€ Le Ranch des Lacs

🍰 Dolci fatti in casa

I dolci fatti in casa possono essere ordinati al momento della prenotazione :

Piatto di formaggi – €15
Crêpes Suzette – €12
Crème brûlée – €9
Mousse al cioccolato Valrhona – 10€
Zabaione di sidro – €14
Gelato artigianale – 3,80 € a pallina Le Ranch des Lacs

💧 Bevande

Disponibile acqua NORDAQ (naturale o frizzante). Ranch des Lacs

📅 Note importanti per il 2025

Il menù e la carta dei vini indicati sono validi fino al 31 dicembre 2025. Ranch des Lacs
Alcune date sono già al completo a dicembre (periodo di vacanze): ricordatevi di prenotare in fretta. Il Ranch dei Laghi

🎉 Verso la Guest House 2026

Dal 2026, Le Ranch des Lacs si evolverà in una Guest House & Table d'Hôtes , aperta 7 giorni su 7, tutto l'anno , con un'esperienza più intima e personalizzata.
L'offerta di ristorazione sarà adattata a questo nuovo format , con prenotazione e in relazione all'alloggio .