Menú y carta de vinos actual

Las operaciones tradicionales de hotelería y restauración cesarán en 2025.
Agradecemos sinceramente a nuestros huéspedes su fidelidad desde 1995. A partir de principios de 2026 , continuaremos con nuestra pasión como casa de huéspedes y restaurante , abierto los 7 días de la semana, todo el año . El Rancho des Lacs

📌 Organización y Reservas

Se requiere reserva con al menos 48 horas de antelación para su comida (entrantes, platos principales, postres). Ranch des Lacs
Servicios para huéspedes : 7 días a la semana con reserva previa . Ranch des Lacs
Horario actual (hasta el 31/12/2025):
- Mediodía : Domingo 12h-14h (otros horarios de comida para grupos de 8 a 15 personas)
- Noche: de martes a sábado, de 19 a 21 h , Le Ranch des Lacs

🍽️ Menús y platos – Ofertas principales

⭐ Menú del Chef (58€)

Un menú compuesto por platos caseros sencillos y deliciosos :

Aperitivos
Entrante (foie gras asado)
Plato principal (filete de ternera Limousin + guarnición)
Quesos locales (suplemento 5€)
Postre (sabayón de sidra) El Rancho de los Lacs

👨‍🍳 Menús Especiales

Menú infantil (menores de 10 años) – 18 €: plato principal + ensalada de frutas. Le Ranch des Lacs
Menú vegetariano – 35€: Entrada, plato principal y postre con frutas y verduras de temporada. Ranch des Lacs.

🍲 Platos de autor y a la carta

Platos de autor (se deben reservar con antelación para grupos o comidas especiales):

Fondue Pelaude – 30 €/persona (ternera roja de Limousin, 200 g ilimitados, verduras crudas, salsas, gratinado casero) – Se sirve a diario, obligatoria los martes por la noche . Ranch des Lacs
Fondue O'céane – 32 €/persona (rape del Atlántico, estilo fondue) Le Ranch des Lacs
Menú Fondue para familias/grupos – 38€/persona. El rancho de los lagos

🥩Carnes y para compartir

Tartar de Pelaud – 30 €
Costillas de res XXXL o bistec Rib-Eye XXXL : se reservan, se venden como pieza entera
Cazuela de pollo para 5-6 personas – aproximadamente 82 € Le Ranch des Lacs

🍛 Selección de Platos del Momento

Algunos ejemplos de platos del menú:

Sopa de calabaza – 8 €
Ensalada mixta – 10 €
Gambas al ajillo – 19 €
Pelaud Gratinado – 19 €
Trucha o trucha de arroyo – 18-22 €
Pechuga de pato – 20 €
Filete de ternera al Limousin – 36 € Le Ranch des Lacs

Postres caseros

Se pueden pedir postres caseros al hacer la reserva :

Tabla de quesos – 15 €
Crepes Suzette – 12 €
Crème brûlée – 9 €
Mousse de chocolate Valrhona – 10€
Sabayón de sidra – 14 €
Helado casero – 3,80 € por bola Le Ranch des Lacs

💧 Bebidas

Agua de degustación NORDAQ (con o sin gas) disponible. Ranch des Lacs

📅 Notas importantes para 2025

El menú y la carta de vinos que se muestran son válidos hasta el 31 de diciembre de 2025. Ranch des Lacs
Algunas fechas ya están completamente reservadas en diciembre (periodo de vacaciones): recuerda reservar rápidamente. El Rancho de los Lagos

🎉Hacia la Casa de Huéspedes 2026

A partir de 2026, Le Ranch des Lacs evolucionará hasta convertirse en una casa de huéspedes y mesa de huéspedes , abierta los 7 días de la semana durante todo el año , con una experiencia más íntima y personalizada.
La oferta gastronómica se adaptará a este nuevo formato , con reservas y en conexión con el alojamiento .