La nostra tavola gourmet
La nostra tavola gourmet
Ringraziamo sentitamente i nostri clienti per la loro fedeltà fin dal 1995 .
🎉 La Guest House 2026
Dal 2026, Le Ranch des Lacs si evolverà in una Guest House & Table d'Hôtes , aperta 7 giorni su 7, tutto l'anno , con un'esperienza più intima e personalizzata.
L'offerta di ristorazione sarà adattata a questo nuovo format , con prenotazione e in relazione all'alloggio .
📌 Organizzazione e prenotazione tavoli gourmet
- Per il pasto (antipasti, portate principali, dessert) è richiesta la prenotazione con almeno 48 ore di anticipo .
- Servizio per i clienti degli alloggi: 7 giorni su 7 su prenotazione .
- Qual è il budget per La Table Gourmande? A partire da 38 € a persona.
- Rappresentante di vendita, pernottamento , viaggio d'affari la nostra offerta speciale
🍽️ La nostra Tavola Gourmet, le nostre proposte
👨🍳 Menù speciali
- Menù bambini (sotto i 10 anni): piatto principale + macedonia di frutta.
- Menù vegetariano : antipasto, piatto principale, dessert con verdure/frutta di stagione.
- Se hai un'intolleranza alimentare, ci adattiamo e cuciniamo per te!
🍲 Piatti d'autore
- Fondue Pelaude – (carne rossa del Limousin, 200 g illimitati, verdure crude, salse, gratin fatto in casa) – può essere servita tutti i giorni, obbligatoria il martedì sera .
- Fonduta O'céane – (Coda di rospo atlantica, in stile fonduta)
- Menù fonduta per famiglie/gruppi – 40 €/persona.
🥩 Carni e Condivisione
- Tartare Pelaud –
- Costine di manzo XXXL o bistecca di rib-eye XXXL – da prenotare, vendute come pezzo intero
- Casseruola di pollo per 5-6 persone –
- D'estate, le serate attorno al fuoco o alla griglia sono un'ottima occasione per stare insieme e trascorrere un momento piacevole.
🍛 La nostra offerta di ritorno al mercato a 38 €/persona.
- Zuppa di zucca o di stagione
- Insalata mista –
- Gamberi all'aglio –
- Foie Gras della Fattoria Beauregard
- Salmone affumicato -
- Gratin di Pelaud –
- Trota o salmerino di ruscello dell'allevamento ittico Bugeat–
- Petto d'anatra della fattoria Beauregard
- Black Butt alla griglia di Gaec Dufour La Meyze-
- Fetta di coscia d'agnello Le Belou Agnello di Vassivière-
- Bistecca di manzo Limousin –
- Tutti i nostri piatti sono serviti con contorni di stagione e il famoso gratin di patate di Jules.
🍰 Dolci fatti in casa
Dolci fatti in casa disponibili al nostro Tavolo Gourmet
- Piatto di formaggi locali
- Macedonia di frutta fresca (preparata in un lampo)
- Crêpes Suzette –
- Crème brûlée –
- Mousse al cioccolato Valrhona –
- Zabaione di sidro –
- Gelati artigianali –
- E ...