Nuestra Mesa Gourmet
Nuestra Mesa Gourmet
Agradecemos calurosamente a nuestros clientes por su fidelidad desde 1995 .
🎉 La Casa de Huéspedes 2026
A partir de 2026, Le Ranch des Lacs evolucionará hasta convertirse en una casa de huéspedes y mesa de huéspedes , abierta los 7 días de la semana durante todo el año , con una experiencia más íntima y personalizada.
La oferta gastronómica se adaptará a este nuevo formato , con reservas y en conexión con el alojamiento .
📌 Organización y Reservas de Mesas Gourmet
- Es necesario reservar con al menos 48 horas de antelación para su comida (entrantes, platos principales, postres).
- Servicio para clientes de alojamiento: 7 días a la semana con reserva previa .
- ¿Cuál es el presupuesto para La Table Gourmande? Desde 38 € por persona.
- Representante de ventas Estancia de una noche , Viajes de negocios nuestra oferta especial
🍽️ Nuestra Mesa Gourmet, nuestras ofertas
👨🍳 Menús Especiales
- Menú infantil (menores de 10 años): plato principal + ensalada de frutas.
- Menú vegetariano : entrante, plato principal, postre con verduras/frutas de temporada.
- Si tienes alguna intolerancia alimentaria, ¡nos adaptamos, cocinamos para ti!
🍲 Platos de autor
- Fondue Pelaude – (carne roja de Limousin, 200g ilimitados, verduras crudas, salsas, gratinado casero) – se puede servir todos los días, obligatorio los martes por la noche .
- Fondue O'céane – (Rape del Atlántico, estilo fondue)
- Menú de fondue para familias/grupos – 40€/persona.
🥩 Carnes y para compartir
- Tártara Pelaud –
- Costillas de res XXXL o bistec Rib-Eye XXXL : se reservan, se venden como pieza entera
- Cazuela de pollo para 5-6 personas –
- En verano, las tardes con fogata/parrilla son una gran oportunidad para reunirse y disfrutar de un momento juntos.
🍛 Nuestra oferta de Vuelta al Mercado a 38€/persona.
- Sopa de calabaza o de temporada
- Ensalada mixta –
- Gambas al ajillo –
- Foie Gras de la Granja Beauregard
- Salmón ahumado -
- Pelaud Gratinado –
- Trucha o trucha de arroyo de la piscifactoría de Bugeat–
- Pechuga de pato de la granja Beauregard
- Trasero negro a la parrilla de Gaec Dufour La Meyze-
- Rebanada de pierna de cordero Le Belou Cordero de Vassivière-
- Filete de ternera Limousin –
- Todos nuestros platos se sirven con guarniciones de temporada y el famoso gratinado de patatas de Jules.
Postres caseros
Postres caseros disponibles en nuestra Mesa Gourmet
- Tabla de quesos locales
- Ensalada de frutas frescas (preparada en minutos)
- Crepes Suzette –
- Crema catalana –
- Mousse de chocolate Valrhona –
- Sabayón de sidra –
- Helados artesanales –
- Y ...