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Momentmenü und Menü

  • Restaurant zum Mittagessen geöffnet: Sonntag 12 bis 14 Uhr

  • Restaurant abends geöffnet: Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag von 19 bis 21 Uhr

  • Hotel : 7 Tage die Woche können unsere Hotelgäste 7 Tage die Woche abends um 20 Uhr essen.

✴ Wählen Sie bei der Buchung, was Sie essen möchten. Telefon 05 55 69 15 66

Dies garantiert Ihnen frische Produkte für Sie!

Ziehen Sie sich warm an, wir lüften alle 10:30 Uhr den 10-Fuß-Speisesaal.

Unsere anderen Dienstleistungen nach Voranmeldung:

  • Die Bar ist an Eröffnungstagen von 17 bis 20 Uhr geöffnet. Weinbar und Tafeln mit lokalen Produkten

  • Das Brunch / Gourmet-Frühstück zwischen 9 und 11 Uhr auch mit dem DRIVE

  • Der Keller ist an den Eröffnungstagen für Ihre Einkäufe von Weinen und Spirituosen geöffnet

  • Le Drive , Mahlzeiten zum Mitnehmen, täglich, Abholung zwischen 18.30 und 20.00 Uhr, Reservierung mindestens 12 Stunden im Voraus! Neuheit der Brunch in Drive!

Wir bieten von Gabel zu Gabel: (aktualisiert am 29.08.2020)

Wir respektieren und erzwingen das Tragen einer Maske in der Einrichtung, außer wenn wir am Tisch sitzen. Maximaler Tisch von 10 Personen, 1 m zwischen jedem Tisch; Hydroalkoholische Lotion an verschiedenen Orten der Einrichtung erhältlich . 16 Personen pro Service.

Service im Garten oder auf der Außenterrasse +1 € pro Person.

ein Chef's Menu mit lokalen Produkten für 49 € Pers.

+ jeden Tag unsere Limousin Rindfleischspezialitäten,

Das Menü des Küchenchefs kostet 49 € und kann je nach Markt und Hausmannskost geändert werden.
▶ ️ Vorspeisen
➡️ Eingang:Auflauf mit geschälten Garnelen mit Chef's Sauce
➡️ Hauptgericht: Rindersteak im Filet (+/- 250 gr) - Limousin-Rinderrasse mit Pfannkuchen und Marktgarnitur.
▶ ️ drei Käsesorten aus der Region Limousin
➡️ Dessert: Delikatessen mit roten Früchten

ODER
✴ Unser unverzichtbares FONDUE PELAUDE 25 € / Pers.✴Vor Ort nach Belieben serviert!
La Fondue Pelaude, Kesako?
La Fondue Pelaude ist eine Hauskreation. Ein charakteristisches Gericht. Dies ist das Prinzip von Fondue Bourguignonne, einem roten Fleischfondue der Limousin-Rasse. Unser Metzger ist Hugues Burgalières. Dieses rote Fleischfondue besteht nicht aus Öl, sondern aus Fleisch, das in einer Zubereitung von Chef Jules auf Basis von gekocht wurde 33 Gewürze und kleines Gemüse. Die 200 g Fleisch pro Person beginnen und nach Belieben!werden von 5 rohem Gemüse, 4 Saucen und einem Kartoffelgratin begleitet. In 25 Jahren mit diesem Fondue Pelaude hatten wir Hochzeiten, Taufen, Wiedervereinigungen, Geburtstagsessen, kurz alle schönen Gelegenheiten im Leben. Wir hoffen, Ihre Frage beantwortet zu haben, um herauszufinden, ob Sie es nicht wissen! Eines der 33 Gewürze ist "REVIENSY"

Für Fischliebhaber haben wir das Fondue O'céane , das gleiche wie das Fondue Pelaude, aber mit Seeteufel und es ist nicht nach Belieben. 25 € pro Person.

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Hausspezialitätenmenü,

unser Metzger seit 25 Jahren Hugues Burgalières

  • Fondue Pelaude , Fondue aus Limousin-Rindfleisch, serviert nach Belieben mit 5 rohen Gemüsen, 4 Saucen und Kartoffelgratin. Unterschrift Gericht des HausesMinimum für 2 Gedecke, 25 € pro Person

  • Pelaud-Tartar, sorgfältig ausgewähltes Limousin-Rindfleisch, mit einem Messer pro Minute +/- 300 g geschnitten, serviert mit verschiedenen Zutaten, die Sie auf Wunsch mischen können, begleitet von einem grünen Salat und seiner Walnuss-Senf-Vinaigrette und Weinessig, 25 €


Limousinen-Rinderständer, in dieses Stück Rindfleisch schneiden wir:

  • Seite bis zum Knochen XXXL ganzes Stück Große Reifung zwischen +/- 9 Wochen. Limousin Rindfleisch. Für 1,2 oder 3 Personen, verkauft nach Gewicht pro ganzes Stück, Einzelkochen. Serviert mit Salat und Kartoffeln in einem Hemd mit Kräutercreme. Kg: 92 € im Voraus zu reservieren

  • Entrecote XXXL , ganzes Stück Lange Reifezeit zwischen +/- 9 Wochen. Limousin Rindfleisch.Für 1,2 oder 3 Personen, verkauft nach Gewicht pro ganzes Stück, Einzelkochen. Serviert mit Salat und Kartoffeln in einem Hemd mit Kräutercreme. Kg: 92 € im Voraus zu reservieren,


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A la carte:
✴ Einige Vorspeisen des Augenblicks

✴ Allassac Tomaten Carpaccio mit Kräutern 9 €
✴ Mit Knoblauch und Petersilie geschälte Garnelen15 €
✴ Warmer Fantouillet-Ziegenkäsesalat, Rosinen und Nüsse 10 €

✴ Einige Gerichte des Augenblicks
✴ Derzeit die Forelle aus der Bugeat Fischfarm, Mandelforelle 16 €
✴ Entenbrust mit gewürzter Karamellsauce 18 €
✴ Lammkeule "le Belou"18 €
✴ Seeteufelmedaillon mit Kräutersauce 25 €

✴ unsere Desserts des Augenblicks
↪️ Teller mit 6 gereiften Käsesorten unserer lokalen Produzenten, Salat 14 €
↪️ Bio-Weißkäse mit Montgibaud-Erdbeeren, Spekulatius € 8
↪️ Crêpes Suzette 10 €
↪️ Creme Brulee mit Insel Vanille 8 €
↪️ Valrona Schokoladenmousse mit roten Früchten 9 €


Unser NORDAQ-schmeckendes Wasser, eine Geste für den Planeten, still oder sprudelnd frisch, sofort 3 € für 75 cl und 2 € für 50 cl